 |
|
Бхакти-йога - совершенство жизни! Все о йоге на одном сайте: теория и практика, фото и юмор
|
Арахис вместо лекарств
Наверное. почти каждый человек знает основные продукты, считающиеся "полезными для здоровья". Конечно, это фрукты и овощи, а также рыбные блюда, богатые витаминами для организма веществами. Но оказывается, есть еще одна категория пищевых продуктов, которая приносит нашему здоровью не меньшую пользу, но о которой диетологи все время забывают, приравнивая ее к "балластной пище". Речь идет об... орехах, в частности об арахисе. Как показали исследования, проведенные в Университете штата Флорида, арахис крайне богат антиоксидантами веществами, защищающими клетки организма от воздействия опасных радикалов. В первую очередь антиоксидантными свойствами обладают содержащиеся в нем полифенолы соединения, близкие по химической структуре к антиоксидантным компонентам красного вина, делающим его одним из наиболее эффективных средств для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, как обнаружили ученые, после поджаривания арахиса содержание в нем полифенолов увеличивается на 20-25 процентов, то есть орехи становятся еще более полезными для здоровья. А если сравнить арахис по выраженности антиоксидантного действия с другими продуктами, то окажется, что он наряду с земляникой и еже викой уступает лишь гранату, являющемуся признанным "лидером" по содержанию веществ-антиоксидантов. Впрочем, следует отметить, что ученые не рекомендуют злоупотреблять арахисом. Да, конечно, он, как и другие продукты с высоким содержанием антиоксидантов, защищает от различных заболеваний, связанных с воздействием радикалов например, атеросклероза, ишемической болезни сердца, преждевременного старения и злокачественных опухолей. но при этом, в отличие от тех же овощей и фруктов, арахис достаточно калориен, и его активное потребление может привести к появлению избыточного веса или даже развитию ожирения. Так что не забывайте об этом и старайтесь соблюдать чувство меры.
|
